Troodosin viinialue, joka sijaitsee Kyproksen sydämessä, on pakollinen kohde viinin ystäville ja viinikellarin hoitajille, jotka etsivät enologisia aarteita. Saman nimisen vaikuttavan vuoristomassiivin uumenissa sijaitseva alue hyötyy ainutlaatuisesta ilmastosta, jossa kesät ovat kuumia ja talvet leutoja, ja joita korkeuserot 500 metristä yli 1000 metriin suosivat. Tällä alueella on rikas viininviljelyhistoria, joka ulottuu yli 4 000 vuoden taakse. Troodos on luokiteltu SMM-alueeksi (suojattu alkuperänimitys), mikä on tae alueen viinien poikkeuksellisesta laadusta. Tuliperäiset maaperät yhdistettyinä terassiviljeltyihin tontteihin tarjoavat ihanteelliset olosuhteet alkuperäisten rypälelajikkeiden, kuten Xynisterin ja Mavron, viljelyyn, mutta myös kansainvälisten lajikkeiden, kuten Syrah'n ja Chardonnayn, kasvatukseen. Täällä tuotetut viinit ovat tunnettuja raikkaudestaan ja huomattavasta aromikompleksisuudestaan, usein mineraalisilla ja hedelmäisillä vivahteilla. Olitpa sitten viinikellarin hoidon aloittelija tai asiantuntija, Troodosin alue tarjoaa sinulle aidon ja vuosisatoja vanhan makukirjon, joka kykenee hurmaamaan kaikki makunystyrät.