Commandaria, joka sijaitsee Kyproksen saarella, on yksi maailman vanhimmista viinin nimityksistä ja sillä on arvostettu PDO-status (Suojattu alkuperänimitys). Majesteettisen Troodos-vuoriston etelärinteillä sijaitseva viinialue on tunnettu rikkaasta perinnöstään, joka ulottuu yli 4000 vuoden taakse. Commandarian viinit valmistetaan pääasiassa kahdesta paikallisesta rypälelajikkeesta: Mavro punaisille rypäleille ja Xynisteri valkoisille rypäleille. Nämä lajikkeet viljellään vulkaanisella maaperällä 500 ja 900 metrin korkeudessa, nauttien kuivasta ja aurinkoisesta välimerellisestä ilmastosta, joka edistää rypäleiden optimaalista kypsymistä.
Commandarian ainutlaatuisuus piilee sen erityisessä tuotantoprosessissa. Rypäleet korjataan myöhään ja sitten kuivataan auringossa, mikä tiivistää niiden luonnollisia sokereita. Tuloksena syntyvä viini on ylellisen makea ja rikas, ja siinä on monimutkaisia kuivattujen hedelmien, hunajan ja mausteiden aromeja, tarjoten pitkän jälkimaun. Olitpa sitten aloitteleva tai kokenut kellarinhoitaja, Commandaria on arvokas ja ajaton lisä kokoelmaasi, heijastaen sekä Kyproksen rikasta viinihistoriaa että poikkeuksellista vanhan ajan taituruutta.
Nimikkeet
Commandaria
Commandaria, arvostettu appellaatio Keski-Kyproksella, tarjoaa makeita ja täyteläisiä viinejä, jotka ovat perintöä muinaisista viininvalmistusperinteistä. Sen viinit, jotka kasvavat vulkaanisessa maaperässä, valmistetaan pääasiassa Xynisteri- ja Mavro-lajikkeista. Hunajan, mausteiden ja kuivattujen hedelmien aromit tekevät Commandariasta todellisen aarreaitan makeiden viinien ystäville, täydellinen jälkiruokien ja kovien juustojen kanssa.
Viniou-ohjelmisto
Pääset kaikkiin nimityksiin « PDO » alueelta Commandaria kyproksella Viniou! Saadaksesi kattavamman ja räätälöidymmän viinikellarin hallinnan, käytä kaikkia nimityksiä« PDO » alueelta Commandaria kyproksella suoraan Viniou-ohjelmistossamme lisäämällä siihen omat viinisi. Viniou tarjoaa sinulle mahdollisuuden hallita tehokkaasti kokoelmaasi, löytää yksityiskohtaista tietoa jokaisesta viinialueesta ja seurata suosikkimaistelujasi ja -pullojasi.
Yksinkertaista kellarisi hallintaa ja rikasta viinikokemustasi Vinioun avulla!