Viinit Määrittelemätön Paterianakis - Melissinos - 2023

Paterianakis Cuvée Melissinos 2023 on valkoviini, joka tulee Kreetalta, yhdeltä Kreikan kiehtovimmista viinialueista. Tämä viini on luomusertifioitu ja on tyypiltään kuiva. Tarkkaa rypälesekoitusta ei ole ilmoitettu, mutta alueelle ovat ominaisia sekä alkuperäiset kreetalaiset lajikkeet, kuten Vilana, Vidiano ja Malvasia, että kansainväliset valkoiset lajikkeet. Melissinos-niminen cuvée viittaa tyyliltään usein raikkaaseen ja aromaattiseen valkoviiniin, jossa on eloisaa hapokkuutta sekä hedelmäisiä ja kukkaisia vivahteita.

Kreeta on tunnettu ainutlaatuisesta ilmastostaan, jossa lämmin Välimeren aurinko ja vuoristoinen maasto luovat suotuisat olosuhteet laadukkaille viineille. Saaren mineraalipitoinen maaperä, kalkkikivi ja hiekkainen sora tuovat viineihin raikkautta ja monimuotoisuutta. Viininviljelyllä on Kreetalla pitkät perinteet, ja perhetila Paterianakis tunnetaankin kestävistä viljelymenetelmistä sekä modernista otteestaan.

Ruokasuosituksena tämän tyyppinen kuiva kreetalainen valkoviini sopii mainiosti tuoreiden merenelävien, kuten grillatun mustekalan tai katkarapupastan kanssa. Kokeile sitä myös paikallisten kasvisruokien, kuten täytettyjen viininlehtikääryleiden (dolmades) tai paistetun halloumin kanssa. Myös aromaattiset salaattiannokset, joissa on yrttejä ja sitruunaa, korostavat viinin hedelmäisyyttä ja raikkautta.

Viini olisi suositeltavaa tarjoilla hyvin viilennettynä, noin 8-10°C lämpötilassa, jolloin sen intensiiviset aromit ja pirteä hapokkuus pääsevät parhaiten esiin. Suositellaan nauttimaan lähivuosina, jolloin viinin raikkaus ja eloisuus ovat huipussaan.