Marco Zanatta Cannonau di Sardegna 2024 on sardialainen punaviini, jonka luonteeseen vaikuttavat alueen ominaispiirteet sekä mahdollisesti yleisimmin käytetty rypäle, cannonau. Tämän nuoren viinin makumaailma on useimmiten keskitäyteläinen ja eloisa, sillä monet cannonaut perustuvat kypsiin punaisiin marjoihin, hentoon mausteisuuteen ja joskus kukkaisiin vivahteisiin. Tuoreessa vuosikerrassa korostuvat kykyt hedelmäisyys ja hyvä hapokkuus, jotka tekevät viinistä raikkaan ja helposti lähestyttävän. Viinityylin osalta oletettavasti viini on käynyt terästankeissa tai neutraaleissa säiliöissä, jotta nuoruus ja marjaisuus pääsevät oikeuksiinsa.
Sardinia on tunnettu omaleimaisesta ja moniulotteisesta viinikulttuuristaan. Saari nauttii välimerellisestä ilmastosta, jossa kuumat, aurinkoiset kesät ja viileät merituulet tarjoavat suotuisan ympäristön viiniköynnöksille. Maaperä Sardiniassa vaihtelee hiekkapitoisesta hiekasta graniittiin asti, mikä edistää rypäleiden aromien moniulotteisuutta ja viinien omaleimaista rakennetta. Cannonau, joka tunnetaan myös nimellä grenache muualla maailmassa, viihtyy erityisen hyvin näissä oloissa ja tuottaa aromikkaita, hienostuneita punaviinejä. Sardinian viiniperinne ulottuu antiikin ajoille, mikä rikastaa alueen viinien tarinaa ja tyyliä.
Ruokasuosituksina kannattaa kokeilla Marco Zanatta Cannonau di Sardegnaa tuoreen pastan, vaalean lihan, grillatun lampaan tai maukkaiden tomaattikastikkeiden kanssa. Sardinialaiset paikallisherkut, kuten pecorino-juusto ja grillattu porchetta, sopivat loistavasti tämän viinin seuraksi. Myös yrteillä maustetut kasvikset ja perinteiset suolaisemmat piiraat täydentävät makuelämystä.
Nauti viini noin 16–18 °C lämpötilassa, jotta sen hedelmäisyys ja hienovaraiset mausteet pääsevät parhaiten oikeuksiinsa. Suositellaan avaamaan pullo hetkeä ennen tarjoilua, jotta viini ehtii hieman hengittää. Näin saat koko viinin aromimaailman kauniisti esiin.
