Viinit Määrittelemätön Lunatico

Viniou-arvostelut

Lunatico on hienovarainen punaviini, joka tulee Italian kauniilta Apulian alueelta. Vaikka viiniä ei ole erikseen vuosikerta mainittu, se edustaa tyypillistä Apulian viinityyliä, jossa keskeiset rypälelajikkeet, kuten Primitivo ja Negroamaro, antavat viinille sen täyteläisen ja hedelmäisen luonteen. Apulian alue tarjoaa hedelmällisen maaperän ja lämpimän, aurinkoisen ilmaston, joka on ihanteellinen rypäleiden viljelyyn ja antaa viinille sen syvän värin ja runsaan makuprofiilin.

Apulia on tunnettu Välimeren vaikutuksesta, joka tuo mukanaan leutoja talvia ja kuumia kesäpäiviä, luoden erinomaiset olosuhteet viinin viljelyyn. Alueella on pitkä viininvalmistustraditio, ja se on ollut tunnettu viineistään jo antiikin ajoista lähtien. Maaperä vaihtelee karusta kalkkikivestä hedelmälliseen savimaahan, mikä vaikuttaa viinien monimuotoiseen makumaailmaan.

Lunatico-viini sopii erinomaisesti runsaisiin liharuokiin, kuten grillattuun naudanlihaan tai lampaaseen. Kannattaa harkita myös yhdistelmiä paikallisten herkkujen, kuten orecchiette-pastan kanssa, tarjoiltuna runsaassa tomaattikastikkeessa tai kylmänä leikkelelautasena, jossa on runsaita ja suolaisia juustoja sekä kypsiä oliiveja. Täyteläinen viini voimistaa tällaisten ruokien makuja ja luo tasapainoisen kokonaisuuden.

Degustaatiosuositus tälle Lunatico-punaviinille on nauttia sitä hieman viilennettynä, mielellään 16-18°C. Näin viini pääsee avaamaan hienovaraiset aromeinsa ja tarjoilee makunystyröilleen Apulian tuoksuvien viinitarhojen parhaimmat puolet, samalla kun se säilyttää täyteläisyytensä ja monimuotoisuutensa.