Viniou-arvostelut
Luigi Piran Barolo Margheria 2021 on upea esimerkki Piemonten jalokivistä. Tämä viini syntyy yksinomaan Nebbiolo-rypäleistä, jotka ovat perinteisesti Barolon alueen arvostetuin lajike. Margheria-tilan viinitarhojen hienostunut kalkkipitoinen savimaa sekä viileän laakson ilmasto tarjoavat ihanteelliset kasvuolosuhteet Nebbiololle, mikä ilmenee viinin voimakkaassa, moniulotteisessa aromimaailmassa. Pitkä käymisvaihe ja kypsytys suurissa tammitynnyreissä tuovat viiniin rakennetta, elinvoimaista happorakennetta ja hennon mausteisia vivahteita, jotka nivoutuvat tummiin marjoihin ja kuivattuihin ruusunlehtiin.
Piemonte on Italian tunnetuimpia ja arvostetuimpia viinialueita, jossa Barolon kylät kypsyvät sumuisilla kukkuloilla. Kylmien talvien ja lämpimien kesien vuorottelu sekä vaihtelevat korkeuserot tuovat viineihin syvyyttä ja pitkää jälkimakua. Alueen viiniperinne on vuosisatoja vanha, ja Baroloa on kutsuttu jopa "viinien kuninkaaksi" johtuen sen voimasta ja ikääntymiskyvystä. Margheria-tarhan viinit ovat erityisen tunnettuja elegantista mineraalisuudestaan ja moniulotteisuudestaan.
Luigi Piran Barolo Margheria 2021 on ihanteellinen kumppani esimerkiksi pitkähaudutetulle naudanlielle, vasikanposkille Barolo-liemessä sekä tryffelillä maustetulle risotolle – nämä perinteiset piemontelaiset annokset nostavat esiin viinin moniulotteisuuden. Myös riistaruokien, kuten hirven tai jäniksen, seuraan tämä viini asettuu hienosti. Hienovarainen truffeli ja kermaiset juustot, kuten Castelmagno, ovat klassisia ja elegantteja valintoja.
Barolo kannattaa avata hyvissä ajoin ennen tarjoilua, jotta viini saa hengittää ja sen aromit pääsevät avautumaan kunnolla. Tarjoilulämpötila kannattaa pitää 16–18°C, jolloin viini kertoo parhaiten rakenteensa ja elegantin luonteensa. Dekantointi erityisesti nuorelle vuosikerralle, kuten 2021, tehostaa nautintoa ja pehmentää tanniineja.
