Viinit Barolosta Poderi Maccario - Halia - 2019

Viniou-arvostelut

Poderi Maccario Barolo DOC Cuvée Halia 2019 on loistava esimerkki Piemonten kuuluisasta Barolo-viinistä. Tämä runsas ja rustiikkinen punaviini valmistetaan sataprosenttisesti Nebbiolo-rypäleestä, joka tunnetaan kyvystään ilmentää terroirin hienovaraisia vivahteita. 2019-vuosikerta oli alueella laadultaan erinomainen: kohtuulliset lämpötilat ja hyvin ajoittuneet sateet mahdollistivat hitaasti kypsyneiden rypäleiden poikkeuksellisen tasapainon kypsyyden, hapokkuuden ja aromien välillä. Cuvée Halia kypsyy perinteiseen tyyliin suurissa tammitynnyreissä, jotka korostavat viinin rakenteellista syvyyttä sekä tyylikkäitä tanniineja.

Piemonte on Italian hienostuneimpia viinialueita, erityisesti Barolon ja Barbarescon kylät nauttivat kansainvälistä arvostusta. Alueen maaperä koostuu pääosin savesta ja kalkkikivestä, mikä antaa Nebbiololle eleganssia sekä pitkäikäisyyttä. Ilmasto on mannermainen: viileät talvet ja lämpimät, sumuiset kesät mahdollistavat rypäleen hitaan kypsymisen. Barololla on vuosisatojen perinteet: se on tunnettu "kuninkaiden kuninkaana", ja sitä on tarjottu historiallisesti italialaisissa hoveissa.

Barolo on monitahoinen viini, jonka aromaattisuus ja rakenne avautuvat erityisen hienosti ruokapöydässä. Erinomainen yhdistelmä syntyy esimerkiksi piemontelaisen risoton, tryffelillä höystetyn pastan, haudutetun lihan (brasato al Barolo) tai metsästäjien riistaruokien kanssa. Kova, kypsytetty juusto, kuten Parmigiano Reggiano tai paikallinen Castelmagno, korostaa viinin aromien syvyyttä.

Parhaan nautinnon takaamiseksi viini kannattaa dekantoida vähintään tuntia ennen tarjoilua, jotta tanniinit pehmenevät ja aromit avautuvat. Suosittelen tarjoilemaan tämän Barolon 16-18°C lämpöisenä, jolloin sen moniulotteisuus ja finesse pääsevät oikeuksiinsa.