Nimitys Oltrepò Pavese - DOC

Oltrepò Pavese on tunnettu DOC-luokiteltu viinialue Lombardian viiniseudulla Italiassa, joka on kuuluisa rikkaasta terroiristaan ja elegantista viineistään. Tämä kumpuileva ja aurinkoinen alue sijaitsee Pojoen eteläpuolella ja tarjoaa erinomaiset olosuhteet viininviljelylle. Savea ja kalkkikiveä sisältävä maaperä suosii erilaisten rypälelajikkeiden, kuten Pinot Noir, Barbera, Croatina ja Riesling, viljelyä mahdollistaen korkealaatuisten puna-, valko- ja kuohuviinien tuotannon.

Pinot Noir on erityisen huomionarvoinen, ja se valmistetaan usein perinteisellä menetelmällä luomaan hienostuneita kuohuviinejä. Oltrepò Pavesen punaviinit ovat tunnusomaisia punaisten hedelmien, mausteiden ja hyvin rakenteellisten tanniinien sävyillä. Valkoviinit puolestaan ovat raikkaita ja aromaattisia, usein kukka- ja mineraalisävyillä.

Viinikellarin hallinnan harrastajille Oltrepò Pavese tarjoaa vaikuttavan moninaisuuden, joka on ihanteellinen kokoelman rikastuttamiseen. Viinikellarin hallintaohjelmisto voi auttaa seuraamaan näiden herkkien viinien kehitystä ja suunnittelemaan niiden optimaalista maisteluajankohtaa. Tarjoten erinomaista hinta-laatusuhdetta, tämä alue on piilotettu helmi viinituntijoille.

SEO-avainsanat: viinikellarin hallinta, terroir, DOC-alue, punaviinit, valkoviinit ja kuohuviinit.