Viinit Rosso di Montalcino Lunadoro - Pagliarelli - 2025

Lunadoro Rosso di Montalcino DOC Cuvée Pagliarelli 2025 on elegantti ja nuorekas toscanalainen punaviini, joka valmistetaan pääosin Sangiovese-grossosta, paikallisesti tunnettu nimellä Brunello. Vuosikerta 2025 on todennäköisesti raikas, marjaisa ja voimakkaan hapokas, kuten tuoreen sadon Sangioveselle on ominaista. Tämä viini on kypsynyt muutaman kuukauden terästankeissa ja mahdollisesti vanhoissa tammitynnyreissä, mikä korostaa sen hedelmäisyyttä ja pitää tammen vaikutuksen maltillisena. Pagliarelli on tunnettu Montalcinon laatualueen luoteisnurkasta, jossa viinitarhojen maaperä sisältää runsaasti kalkkikiveä ja savea. Ne antavat viinille rakennetta, mineraalisuutta ja tasapainoa.

Toscana on yksi Italian kuuluisimmista viinialueista. Montalcinon kylä sijaitsee Toscanan eteläosassa, joissa lämmin Välimeren ilmasto kohtaa tuuliset kukkulat ja viileät yöt. Tämä ilmastollinen vaihtelu antaa Sangioveselle paljon aromikkuutta ja säilyttää viinin raikkaan hapokkuuden. Maaperän monimuotoisuus ja alueen pitkä viininviljelyhistoria näkyvät viinien moniulotteisuudessa, laadussa ja tyylissä. Montalcino tunnetaan erityisesti Brunello di Montalcinosta, mutta Rosso di Montalcino tarjoaa nuorekkaampana ja rennompana ilmeikkään vaihtoehdon alueen viineistä.

Rosso di Montalcino sopii erinomaisesti tomaattikastikkeella höystettyjen pastaruokien, paahdetun kanan, grillatun porsaan sekä sienirisoton kumppaniksi. Kokeile rohkeasti myös klassisia toscanalaisia ruokia, kuten panzanellaa tai villisikapataa (cinghiale alla cacciatora). Viinin energinen marjaisuus ja napakat hapot leikkaavat hyvin suolaisten ja rasvaisten ruokien kanssa.

Parhaan nautinnon saat, kun tarjoilet tämän viinin 16-18°C lämmössä. Anna viinin hengittää hetki ennen tarjoilua, jotta sen tuoreet aromit ja hedelmäisyys pääsevät oikeuksiinsa. Nuori Rosso di Montalcino on helposti lähestyttävä, mutta voit hyvin antaa sen kehittyä vielä muutaman vuoden kellarissa.