Carpineto Vino Nobile di Montepulciano Cuvée Riserva 2015 on yksi Toscanan tunnetuimpien punaisten klassikoiden arvostetuista edustajista. Tämä viini on valmistettu pääasiassa Montepulcianon kukkuloiden rinteillä kasvavista rypäleistä, joita hallitsee lähes poikkeuksetta Sangiovese-rypälelajike, jota paikallisesti kutsutaan Prugnoloksi. Cuvée Riserva -maininta viittaa viinin tynnyrikypsytykseen ja valikoitujen rypäleiden käyttöön, mikä tuo siihen syvyyttä, rakennetta ja pitkää ikääntymispotentiaalia. Vuosi 2015 oli Toscanassa erinomainen: lämmin kesä, tasainen kypsyminen ja terve sadonkorjuu näkyvät viinissä runsaana hedelmäisyytenä, pehmeinä tanniineina sekä tyylikkäänä mausteisuutena.
Montepulcianon kaupunki ja sen ympäristö ovat olleet viinintuotannon ytimessä jo keskiajalta lähtien. Tämän alueen viinit tunnetaan tasapainosta, rakenteesta ja kypsytyksen tuomasta moniulotteisuudesta. Maaperä on kalkkikivivoittoista savimaata, mikä antaa viineihin harmonisen yhdistelmän voimaa ja raikkautta; ilmasto puolestaan hyödyntää Maremman läheisyyttä ja Apenninien laaksoja, ylläpitäen tasaisen kypsymisen. Montepulcianon historia viinialueena ulottuu vuosisatojen päähän – Vino Nobile -nimeä on käytetty perinteisesti alueen jaloimmista ja arvostetuimmista viineistä.
Vino Nobile di Montepulciano sopii erinomaisesti runsaisiin liha- ja pataruokiin – kokeile esimerkiksi toscanalaista ragùa, pitkään haudutettua naudanlihapataa, tai riistaruokia kuten jänistä tai villisikaa yrtteineen. Myös kypsät pecorinojuustot tai sienillä täytetyt pastat nostavat viinistä esiin sen moniulotteisuuden ja mausteiset vivahteet.
Parhaan elämyksen saat tarjoilemalla tämän viinin 17-18°C lämpöisenä. Anna viinin hengittää hetken ennen nauttimista, jotta sen aromit ja rakenne pääsevät parhaiten oikeuksiinsa. Viini tarjoaa hienon makumatkan Toscanan perinteiseen viinikulttuuriin ja sopii erityisiin hetkiin sekä hienostuneen italialaisen aterian kruunuksi.
