Sulawesin viinialue, joka sijaitsee Indonesian saaristossa, on nouseva löytö viinimaailmassa, jossa trooppinen ilmasto tuo ainutlaatuisen vivahteen tuotettujen viinien profiiliin. Tunnettu pääasiassa rehevästä biodiversiteetistään ja upeista maisemistaan, Sulawesi tarjoaa erottuvan terroirin, johon vaikuttavat rikkaat vulkaaniset maaperät ja kostea sää, jotka ovat omiaan trooppiseen ilmastoon soveltuvien rypälelajikkeiden viljelylle. Viinitarhat keskittyvät pääasiassa vuoristoalueille, missä korkeus auttaa säätelemään voimakasta lämpöä ja edistää rypäleiden kypsymistä. Kasvatetaan sekä kansainvälisiä että paikallisia lajikkeita, jotka tuottavat viinejä, joissa on eksoottisia aromeja ja eloisaa makua. Sulawesin viinit hurmaavat tuoreudellaan ja luonteellaan, olipa kyseessä sitten punaviini, valkoviini tai kuohuviini. Paikalliset viininvalmistajat käyttävät kestäviä ja innovatiivisia tekniikoita vastatakseen tämän ainutlaatuisen ilmaston asettamiin haasteisiin samalla, kun he suojelevat saarien herkkää ympäristöä. Sulawesin viinit kutsuvat viinin ystäviä kaikkialta maailmasta tutkimaan enologian uutta puolta, joka on selvästi omistettu monimuotoisuuteen ja omaperäisyyteen.