Viniou-arvostelut
Lan Gran Reserva 2017 on erinomainen esimerkki Rioja-alueen punaviinien klassisesta tyylistä. Tämä viini on valmistettu perinteisestä rypälesekoituksesta, jossa pääosassa on Tempranillo, usein yhdessä Mazuelo- ja Graciano-rypäleiden kanssa. Viini kypsyy vähintään 24 kuukautta tammitynnyreissä ja sen jälkeen pitkään pullossa ennen myyntiä, mikä antaa sille syvän rubiininpunaisen värin sekä moniulotteisen makuprofiilin – kypsää tummaa kirsikkaa, kuivattuja hedelmiä, nahkaa, tupakkaa ja mausteita, joiden taustalla on hienostuneen tamminen sävy.
Riojan viinialue, joka sijaitsee Pohjois-Espanjassa Ebrojoen laaksossa, tunnetaan monipuolisesta ilmastostaan, jossa Atlantin, Välimeren ja mantereen vaikutteet kohtaavat. Maaperät vaihtelevat savesta kalkkikiveen ja rautapitoisiin hiekkamultiin, mikä tuo viineihin rakennetta, pitkää ikääntymispotentiaalia ja vivahteikkuutta. Rioja on Espanjan tunnetuimpia viinialueita ja sillä on pitkät perinteet, jotka yhdistävät modernia ja vanhaa maailmaa: tammen käyttö kypsytyksessä, artesaanityyli ja vahva sääntely takaavat laadun.
Lan Gran Reserva 2017 sopii mainiosti espanjalaisen keittiön runsaisiin annoksiin. Klassiset yhdistelmät ovat pitkään haudutettu lammas tagine, hurmaava pata de cordero al horno (uunilammas), ibéricon kinkku tai patanegra, chorizo-makkaraa ja manchego-juustoa. Myös paahdetut syksyiset kasvikset, kermaiset sienirisotot ja muut vahva-aromiset ruoat täydentävät samettisen viinin mausteisuutta ja vivahteikkuutta.
Suosittelen nauttimaan viiniä 17-18°C lämpötilassa. Anna viinin hengittää kunnolla ennen tarjoilua – dekantointi on suotavaa. Näin pääset nauttimaan viinin herkistä tertiäärisistä aromeista ja pehmeästä tanniinirakenteesta, jotka ovat ominaista parhaimmille Rioja Gran Reserva -viineille.
