Nimitys Rías Baixas - DO

Rías Baixas (Apellaatiotyyppi : DO) - Galicia, Espanja

Galician vehreillä rannikoilla sijaitseva Rías Baixas on espanjalaisten viinialueiden jalokivi. Tämä DO (Denominación de Origen) on kuuluisa erityisesti Albariño-rypäleistä, joille alueen terroir on ihanteellinen. Rías Baixasin merellinen ilmasto, jolle on ominaista maltillinen sadanta ja jatkuva meren vaikutus, takaa viineille ainutlaatuisen raikkauden ja mineraalisuuden.

Rías Baixasin Albariño-viinit tarjoavat voimakkaita trooppisten hedelmien, valkoisen persikan ja sitrushedelmien aromeja, joita täydentävät hienovaraiset kukkaiset sävyt. Suussa ne ovat eloisia, rapeita ja niissä on kauniisti tasapainotettu hapokkuus. Nämä ominaisuudet tekevät niistä täydellisiä kumppaneita gastronomialle, erityisesti merenelävien ja kalojen kanssa.

Kellarin hallintasovellusta käyttäville harrastajille on tärkeää tietää, että Rías Baixasin viineillä on erinomainen säilytyspotentiaali, vaikka niiden raikkaus tekee niistä vastustamattomia nuorina. Syvällinen tuntemus Rías Baixasin terroireista ja tuottajista voi muuttaa viinikokoelmasi hienostuneiden löytöjen aarreaitaksi. Varmista siis, että järjestät ja seuraat inventaariasi huolellisesti kellarin hallintaohjelmistosi avulla.