Viinit Määrittelemätön Finca Filla - Cala Rey

Finca Filla Cuvée Cala Rey Rosé on espanjalainen, Castille-La Manchen alueelta tuleva luomuviini, jonka tarkempaa vuosikertaa ei ole ilmoitettu. Tämä rosé on valmistettu cuvée-menetelmällä, eli se on sekoite useista rypälelajikkeista. Vaikka tarkat lajikkeet eivät käy ilmi, alueella viljellään laajasti muun muassa Tempranilloa, Garnachaa ja Bobalia, jotka antavat roséviineille hedelmäisyyttä ja raikkautta. Viinin moderni ja huolellisesti valvottu vinifiointi korostaa marjaisia, kukkaisia ja hieman sitruksisia aromeja, joita täydentää eloisa hapokkuus ja kuiva suutuntuma.

Castille-La Mancha on Espanjan suurin viinintuotantoalue ja maailman laajin viinitarha. Alueen ilmasto on mannermainen, mikä tarkoittaa, että kesät ovat kuivia ja kuumia, talvet taas viileitä. Kalkkipitoiset ja saviset maaperät soveltuvat erinomaisesti viininviljelyyn ja edistävät rypäleiden kypsymistä rikkaisiin, mutta raikkaisiin makuihin. Alueen pitkä historia viinintuotannossa juontaa vuosisatojen taakse ja se on ollut erityisesti tunnettu bulkki- ja sekoiteviineistä, mutta viime vuosikymmeninä laatuviinien osuus on kasvanut ja monimuotoisuus lisääntynyt.

Cuvée Cala Rey Rosé toimii mainiosti monipuolisten ruokien kanssa. Se on erinomainen valinta tapas-tyyppisten espanjalaisten pikkuruokien pariksi, kuten paistettujen kalmarirenkaiden, gazpachon tai paellan kanssa. Myös vaaleat lihat, kuten yrttimarinoitu kana tai lammas, sekä pehmeät vuohenjuustot korostuvat tämän viinin raikkaiden aromien rinnalla. Voit rohkeasti yhdistää viinin myös tuoreiden salaattien ja merenelävien kanssa tai vain nauttia sellaisenaan aurinkoisena päivänä.

Roséviini kannattaa nauttia viileänä, jotta sen monet vivahteet tulevat parhaiten esiin. Suositeltava tarjoilulämpötila tälle viinille on 8-10°C. Näin viinin tasapainoinen hedelmäisyys ja raikas happorakenne säilyvät, tehden nautinnosta miellyttävän raikkaan ja virkistävän kokemuksen.