Viinit Määrittelemätön Familia Navascués - Mancuso Garnacha - 2021

Viniou-arvostelut

Familia Navascués Cuvée Mancuso Garnacha 2021 on erinomainen esimerkki Aragonin alueen punaviinien parhaimmistosta. Viini on valmistettu pääosin Garnacha-rypälelajikkeesta, joka tunnetaan kypsistä hedelmäisistä ja mausteisista ominaisuuksistaan. Vuosikerta 2021 on jo nuorena avoin ja hedelmäinen, mutta sillä on myös mahdollisuus kehittyä muutaman vuoden pullokypsytyksellä. Viini kypsyy todennäköisesti terästankeissa ja osin tammiastioissa, jotka tuovat kokonaisuuteen hienovaraista paahteisuutta, säilyttäen kuitenkin Garnachan raikkaan ja hillityn otteen.

Aragon on yksi Espanjan vanhimmista ja historiallisesti monipuolisimmista viinialueista. Alueen ilmasto on mantereinen, kesällä kuuma ja talvella viileä, mikä mahdollistaa rypäleiden optimaalisen kypsymisen ja intensiivisten aromien kehityksen. Maaperät vaihtelevat, mutta ovat usein köyhiä ja kivisiä, mikä pakottaa köynnökset syvälle maahan hakemaan ravinteita, tuoden viineihin oman ainutlaatuisen luonteensa ja mineraalisuutensa. Garnacha menestyy näissä olosuhteissa erinomaisesti, tuottaen runsaita, meheviä ja maanläheisiä viinejä.

Tämän tyylinen Garnacha on monipuolinen ruokaviini. Sen kypsän vadelmainen ja kirsikkainen aromimaailma, pieni yrttisyys sekä mieto tanniinisuus yhdistyvät upeasti grillattujen liharuokien, kuten lampaan tai naudan kanssa. Myös perinteiset espanjalaiset ruoat, kuten chorizo-makkara, pata de cordero (karitsapata) ja kasviksilla täytetty empanada korostavat viinin aromirikkautta. Paikalliset juustot, kuten Manchego, ovat myös mainio kumppani.

Parhaimmillaan viini tarjoillaan hieman viilennettynä, noin 15-17°C:ssa. Suositeltavaa on dekantoida viini nuorena, jotta sen aromit avautuvat täyteen loistoonsa. Näin nautit Garnachan raikkaudesta ja syvyydestä parhaimmillaan.