Southern Highlands -nimitys, joka sijaitsee Uudessa Etelä-Walesissa, Australiassa, on kuuluisa vehreistä viinitarhoistaan ja viileästä ilmastostaan, joka on täydellinen viininviljelyyn. Korkealla sijaitseva alue nauttii lämpimistä päivistä ja viileistä öistä, tarjoten ihanteelliset olosuhteet korkealaatuisten viinien tuotantoon. Southern Highlandsin viinit erottuvat eleganssillaan ja hienoudellaan. Suosittujen rypälelajikkeiden joukossa ovat Chardonnay, Pinot Noir ja Sauvignon Blanc.
Tämän alueen Chardonnay tunnetaan usein kivellisten hedelmien aromeista ja hienovaraisesta mineraalisuudesta, kun taas Pinot Noir tarjoaa monimutkaisia mustien kirsikoiden ja mausteiden sävyjä. Sauvignon Blanc puolestaan on eloisa, tarjoten trooppisten hedelmien ja sitruksen vivahteita.
Viiniharrastajille Southern Highlands tarjoaa vertaansa vailla olevan viinimatkailukokemuksen viehättävine viinikellareineen ja idyllisine maisemineen. Ajattele hallinnoivasi tämän alueen viinikokoelmaa? Käytä viinikellarin hallintasovellusta seurataksesi ja arvostaaksesi näitä ainutlaatuisia viiniaarteita. Kaiken kaikkiaan Southern Highlands ei ole vain viininviljelyalue, vaan ehdoton kohde jokaiselle vakavasti otettavalle viinin ystävälle.
