Pericootan viinialue, joka sijaitsee Uuden Etelä-Walesin alueella Australiassa, on viinimaailman piilotettu helmi. Tämä alue hyötyy kuumasta mannerilmastosta, jossa on kuivia kesiä, mikä tekee siitä ihanteellisen viininviljelyyn. Ravitsemuksellisesti rikkaat maaperät, jotka koostuvat pääosin hiekkalomasta, antavat viiniköynnöksille mahdollisuuden kukoistaa täysin. Pericootan viinit ovat tunnettuja poikkeuksellisesta laadustaan ja aromaattisesta monimuotoisuudestaan.
Tämän alueen pääasialliset rypälelajikkeet ovat Shiraz, Cabernet Sauvignon ja Chardonnay. Pericootan Shiraz tarjoaa mustien hedelmien aromeja ja mausteisia vivahteita, kun taas Cabernet Sauvignonilla on voimakkaat tanniinit ja mustaherukan makuja. Chardonnay-viinit puolestaan ovat hyvin tasapainoisia, niissä on trooppisten hedelmien ja vaniljan sävyjä.
Viinin ystäville ja viinikellarien pitäjille Pericoota on ehdottomasti tutustumisen arvoinen alue. Näiden ainutlaatuisten viinien tutkiminen ja Pericootan viinien sisällyttäminen kokoelmaasi voi rikastuttaa viinikellariasi huomattavasti. Viinikellarin hallintajärjestelmä ja viinin hallintasovellus voivat auttaa sinua seuraamaan ja nauttimaan näistä piilotetuista aarteista täysin.