Great Southern - Porongurup -nimitys, joka sijaitsee Länsi-Australiassa, on nouseva viinialue, joka tunnetaan poikkeuksellisista viineistään. Sijaitsee viileällä ja korkealla alueella, Porongurup hyötyy ainutlaatuisesta mikroilmastosta, joka on ihanteellinen eleganttien ja monimuotoisten viinien tuotantoon. Tärkeimpiä viljeltyjä rypälelajikkeita ovat Riesling, Chardonnay, Pinot Noir ja Shiraz.
Porongurupin graniittimaat tuovat viineihin erottuvaa mineraalisuutta, mikä edistää puhdasta ja eloisaa aromiprofiilia. Alueen Rieslingit tarjoavat vihreän sitruunan, vihreän omenan ja voimakkaan mineraalisen jälkimaun vivahteita. Chardonnays ovat usein kehuttuja raikkaudestaan ja tasapainostaan, ja niissä on kivellisten hedelmien aromeita ja hienovaraista puun sävyä.
Punaviinin ystäville Pinot Noir tarjoaa mustakirsikan, luumun ja miedon mausteen makuja, kun taas Shiraz viehättää punaisilla hedelmillä ja pippurisella mausteisuudella.
Niille, jotka haluavat rikastuttaa viinikellariaan, Great Southern - Porongurup -viinit ovat älykäs valinta suuren laatunsa ja kypsymispotentiaalinsa vuoksi. Tutustu tähän alueeseen kellarinhallintasovelluksen kautta ja löydä piilotettuja australialaisia viiniaarteita.