Gersin alue, joka sijaitsee Ranskan lounaisosassa, on tunnettu poikkeuksellisen korkealaatuisista väkevistä alkoholijuomistaan, erityisesti Armagnacista. Gersin terroir kauniisti kumpuilevine kukkuloineen ja leutoine ilmastoineen tarjoaa ihanteelliset olosuhteet viiniköynnösten viljelyyn, pääasiassa sellaisten rypälelajikkeiden kuin Ugni Blanc, Colombard ja Baco. Nämä lajikkeet ovat olennaisia Armagnacin tuotannossa, tarjoten monimutkaisia ja rikkaita aromeja, jotka kehittyvät ajan myötä tammitynnyrikypsytyksen ansiosta.
Armagnacin tuotanto Gersissä tunnistetaan ikivanhasta osaamisesta, joka siirtyy usein sukupolvelta toiselle. Tislaus, joka suoritetaan matalassa lämpötilassa armagnacais-alembikilla, säilyttää väkevien alkoholijuomien aromaattisen rikkauden. Tämä prosessi luo ainutlaatuisen väkevän alkoholijuoman, jolle ovat tyypillisiä luumun, vaniljan ja sokeroitujen hedelmien sävyt, ja jotka kehittyvät vuosien myötä mausteisempiin ja puumaisempiin vivahteisiin.
Väkevien alkoholijuomien kellareiden ystäville Gers on pakollinen vierailukohde, tarjoten luonteikkaita tuotteita, jotka ilahduttavat intohimoisia, aloittelijoita tai asiantuntijoita. Armagnacin maistelu on kutsu tutustua tämän aidon alueen sieluun Ranskan lounaisosan sydämessä.
