Odesan nimitys, joka sijaitsee Ukrainassa, on nouseva helmi Itä-Euroopan viinialueiden joukossa. Mustanmeren rannalla sijaitseva alue hyötyy viininviljelylle erinomaisesta lauhkeasta ilmastosta. Kuumat kesät ja leudot talvet mahdollistavat sekä paikallisten että kansainvälisten rypälelajikkeiden viljelyn Odesan viinitarhoilla. Alueen runsaat maaperät ja merellinen ilmasto vaikuttavat suuresti viinien aromien monimuotoisuuteen, ulottuen raikkaista ja hedelmäisistä valkoviineistä täyteläisiin ja monimuotoisiin punaviineihin.
Erityisesti tämä viininviljelyalue on tunnettu hillittyjen valkoviiniensä ansiosta, jotka valmistetaan lajikkeista kuten Aligoté ja Sauvignon Blanc, ja jotka erottuvat raikkaudellaan ja elinvoimallaan. Punaviinit, kuten Cabernet Sauvignon ja Merlot, tarjoavat intensiivisiä aromeja ja runsaan rakenteen. Jatkuvasti kehittyvän osaamisen ja rikkaan viiniperinteen ansiosta Odesan nimitys on matkalla kohti merkittävää viinimatkakohdetta niille viininharrastajille, jotka ovat uteliaita löytämään uusia makuja.
Lopuksi, Odesan viinit sopivat erinomaisesti kellarin hallintaan, joka arvostaa monimuotoisuutta ja uusia löytöjä, rikastuttaen kaikkien viininystävien kokemusta, olivatpa he sitten aloittelijoita tai kokeneempia.