Vaikka Bornholmin alue ei ole perinteinen viinialue, se nousee esiin pohjoismaisen viinin tähtenä. Tanska sijaitsee Itämeren rannalla, ja tämä erikoinen saari hyötyy suotuisasta mikroilmastosta, jonka ansiosta kesät ovat aurinkoiset ja talvet leudot. Tämä lauhkea ilmasto mahdollistaa kylmänkestävien rypälelajikkeiden, kuten Solariksen ja Rondon, viljelyn hiekkapitoisessa ja savisessa maaperässä. Bornholmin viininviljelijät omaksuvat kestävän ja luomuviljelyn filosofian ja innovoivat moderneja viininvalmistustekniikoita tuottaakseen raikkaita valkoviinejä, hienostuneita roseita ja kevyitä punaviinejä, joille on ominaista kirkas hapokkuus ja hedelmäiset aromit. Paikallinen viiniyhteisö, joka on pienimuotoinen ja käsityöläismäinen, korostaa laatua ja aitoutta, tarjoten virkistävän näkökulman skandinaaviseen viiniperinteeseen. Aloittelijoille tai vakiintuneille viininharrastajille Bornholm edustaa kiehtovaa aistimatkaa, joka vangitsee tanskalaisen terroirin olemuksen omaperäisyydellä ja intohimolla. Näin tämä alue asemoi itsensä hitaasti mutta varmasti välttämättömäksi kohteeksi viininharrastajille, jotka etsivät löytämistä ja uutuuksia kansainvälisellä näyttämöllä.