Zurich AOC, joka sijaitsee Sveitsin Zürichin kantonin samannimisellä alueella, on viininviljelyalue, joka on tunnettu perinteistään ja viiniensä laadusta. Zurich AOC:n viinitarhat ulottuvat pääasiassa Zürich-järven rannoille ja aurinkoisille rinteille, jotka hyötyvät suotuisasta mikroilmastosta. Tämä ainutlaatuinen terroir, joka koostuu kalkkipitoisista ja kalkkikivisavista maaperistä, tarjoaa ihanteelliset olosuhteet useiden tunnusomaisten lajikkeiden viljelyyn.
Tuotanto keskittyy pääasiassa kahteen viinityyppiin: Pinot Noir ja Riesling-Sylvaner. Zurich AOC:n Pinot Noir arvostetaan punaisen hedelmän aromiensa ja elegantin rakenteensa vuoksi, kun taas Riesling-Sylvaner tarjoaa kukkaisia aromeja ja huomattavan raikkautta.
Viinin ystäville, jotka haluavat rikastuttaa viinikellariaan, Zurich AOC tarjoaa monipuolisen valikoiman, joka yhdistää perinteen ja innovaation. Zürichin viinit erottuvat tasaisella laadullaan ja ilmentävät paikallista terroiria. Viinikellarin hallintasovelluksen avulla voi helposti seurata näiden pullojen kehittymistä ja optimoida kokoelmaansa.
Avainsanat: Zurich AOC, Zürichin viinit, viinikellarin hallinta, sveitsiläiset lajikkeet, sveitsiläinen terroir.
