Posavje on Slovenian viinintuotantoalue maan kaakkoisessa osassa, joka tunnetaan monimuotoisuudestaan ja rikkaasta viiniperinnöstään. Tämä alue, joka on rikas historiallisista perinteistä, tunnetaan kumpuilevista maisemistaan ja ihanteellisista ilmasto-olosuhteistaan viininviljelyyn, kiitos mannerilmaston ja välimeren ilmaston vaikutuksen. Tämä mahdollistaa laajan valikoiman viinien tuotannon, aina raikkaista valkoviineistä tukevampiin punaviineihin ja hienostuneisiin roseeviineihin.
Posavje on jaettu kolmeen ala-alueeseen: Bizeljsko-Sremic, Dolenjska ja Bela Krajina, joista jokainen tarjoaa ainutlaatuisen ilmaisun paikallisista terroireista ja viineistä. Dolenjska on erityisen kuuluisa Cvicekistä, ainutlaatuisesta viinistä, joka koostuu punaisten ja valkoisten rypäleiden erottuvasta sekoituksesta, ja joka on kevyt ja vähäalkoholinen. Näitä viinejä arvostetaan usein niiden raikkauden, eloisan hapokkuuden ja kyvyn saattaa esille erilaisia ruokia.
Posavjen viinintuottajien intohimo näkyy jokaisessa pullossa, kunnioitetaan perinteisiä viininviljelykäytänteitä samalla kun omaksutaan innovaatioita. Posavjessa vieraileminen on aito aistillinen kokemus ja keskeisen osan löytämistä Slovenian viinikulttuurista.