Timokin laakso, joka sijaitsee Serbian itäosassa, nousee loistavana uutena tähtenä Euroopan viinikartalle. Timok- ja Tonava-jokien muovaamien pehmeiden kukkuloiden ympäröimä alue hyötyy hedelmällisestä terroirista ja kohtuullisesta mannerilmastosta. Tämä ihanteellinen ympäristö mahdollistaa moninaisten rypälelajikkeiden viljelyn, kuten serbialaisen Prokupacin sekä kansainvälisten lajikkeiden, kuten Cabernet Sauvignonin ja Chardonnayn. Usein perheomisteiset ja pitkään perinteisiin juurtuneet Timokin laakson viinitilat omaksuvat innovatiivisia viininvalmistusmenetelmiä samalla kun ne kunnioittavat syvästi käsityötekniikoita. Tältä alueelta peräisin oleville viineille on ominaista niiden merkittävä tasapaino, rikkaat aromit ja elegantit rakenteet, jotka tuovat niille kasvavaa arvostusta sekä kotimaisilla että kansainvälisillä markkinoilla. Timokin laaksoon tutustuminen on aistien matka, jossa historia ja nykyaika kohtaavat tarjoten viinin ystäville ainutlaatuisen ja unohtumattoman kokemuksen. Alue on ehdoton kohde intohimoisille viininystäville, jotka haluavat tutkia vielä vähän tunnettuja mutta lupaavia terroireita.