Cilaosin viinialue, joka sijaitsee Réunionin saaren sydämessä, erottuu ainutlaatuisella luonteellaan ja käsityöläismäisellä lähestymistavallaan. Saatuaan suojatun maantieteellisen merkinnän (IGP), Cilaos heijastaa tälle vuoristoalueelle ominaisen vulkaanisen terroirin elinvoimaista ilmentymää. Noin 1 200 metrin korkeudessa viljellyt viinitarhat hyötyvät viileästä mikroilmastosta ja mineraalipitoisesta maaperästä, mikä antaa viineille huomattavaa hienostuneisuutta ja monimutkaisuutta. Viljellyt rypälelajikkeet, Chenin Blanc ja Pinot Noir, sopeutuvat tähän epätavalliseen ilmastoon ja tuottavat aromaattisia valkoviinejä ja elegantteja punaviinejä. Ympäristöä kunnioittavat viljelytekniikat ja paikallisten viininviljelijöiden intohimo varmistavat rajoitetun mutta korkealaatuisen tuotannon. Cilaos tarjoaa ainutlaatuisen maantieteellisen ja kulttuurisen luonteensa ansiosta viininystäville erottuvan kokemuksen, jossa kreoliperinteet ja rakkaus maahan kohtaavat. Cilaosin viinit eivät pelkästään viehätä maullaan, vaan kertovat myös vielä liian tuntemattoman terroirin rikkaan ja värikkään tarinan. Réunionin upeita maisemia ihaillessa maistellut viinit lupaavat unohtumattoman aistikokemuksen.