Lanson Cuvée Le Blanc de Blancs 2017 on upea esimerkki Champagne-alueen taidokkaasti valmistetuista blanc de blancs -samppanjoista. Viini on tuotettu 100 % Chardonnay-rypäleistä vuodelta 2017, mikä antaa sille hienostuneen rakenteen sekä raikkaan ja mineraalisen luonteen. Perinteisellä samppanjamenetelmällä valmistettu viini käy ja kypsyy pitkään pullossa sakan päällä, minkä ansiosta kuplat ovat elegantin hienovaraiset ja maut moniulotteiset. Vuosi 2017 tunnettiin hieman haastavista sääolosuhteista, jotka kuitenkin suosisivat erityisesti Chardonnay’n puhdasta raikkautta ja happorakennetta – juuri sitä, mitä Lanson Le Blanc de Blancs 2017 ilmentää: sitruksisuutta, valkoisia kukkia, pientä paahteisuutta ja kalkkista mineraalisuutta.
Champagne on tunnettu arvostetusta historiastaan sekä uniikista terroirista. Kylmä ilmasto ja kalkkipitoiset maaperät luovat ihanteelliset olosuhteet erityisesti Chardonnaylle. Alueen maine kansainvälisillä viinimarkkinoilla on rakentunut juuri samppanjan laadulle ja monikerroksisuudelle. Lansonin talo tunnetaan erityisesti siitä, ettei se käytä malolaktista käymistä, mikä säilyttää viiniensä kirkkauden, energisyyden ja raikkaan, pitkäkestoisen hapokkuuden.
Tämä blanc de blancs-samppanja ansaitsee kunniapaikan hienossa ruokapöydässä. Erinomainen pari löytyy tuoreista äyriäisistä kuten osterit, kampasimpukat tai katkaravut, mutta se sopii upeasti myös sitruunalla maustetun kalan tai klassisen ranskalaisen tartarin sekä gougères-juustotuulihattujen seuraan. Alueellinen vaihtoehto voisi olla paikallinen brie de Meaux -juusto, jonka kermainen rakenne korostuu viinin raikkauden rinnalla.
Suosittelen nauttimaan Lanson Cuvée Le Blanc de Blancs 2017:n hyvässä seurassa lasista, jossa on riittävästi tilaa aromien avautumiselle. Ideaali tarjoilulämpötila on 8-10°C, jotta viinin raikas hapokkuus, hienostuneet kuplat ja aromien moniulotteisuus pääsevät oikeuksiinsa. Tätä samppanjaa kannattaa myös hetki tuulettaa lasissa ennen ensimmäistä siemausta.
