Viniou-arvostelut
Lanson CuvĂ©e Le Blanc de Blancs 2017 on upea esimerkki Champagne-alueen taidokkaasti valmistetuista blanc de blancs -samppanjoista. Viini on tuotettu 100 % Chardonnay-rypĂ€leistĂ€ vuodelta 2017, mikĂ€ antaa sille hienostuneen rakenteen sekĂ€ raikkaan ja mineraalisen luonteen. PerinteisellĂ€ samppanjamenetelmĂ€llĂ€ valmistettu viini kĂ€y ja kypsyy pitkÀÀn pullossa sakan pÀÀllĂ€, minkĂ€ ansiosta kuplat ovat elegantin hienovaraiset ja maut moniulotteiset. Vuosi 2017 tunnettiin hieman haastavista sÀÀolosuhteista, jotka kuitenkin suosisivat erityisesti Chardonnayân puhdasta raikkautta ja happorakennetta â juuri sitĂ€, mitĂ€ Lanson Le Blanc de Blancs 2017 ilmentÀÀ: sitruksisuutta, valkoisia kukkia, pientĂ€ paahteisuutta ja kalkkista mineraalisuutta.
Champagne on tunnettu arvostetusta historiastaan sekÀ uniikista terroirista. KylmÀ ilmasto ja kalkkipitoiset maaperÀt luovat ihanteelliset olosuhteet erityisesti Chardonnaylle. Alueen maine kansainvÀlisillÀ viinimarkkinoilla on rakentunut juuri samppanjan laadulle ja monikerroksisuudelle. Lansonin talo tunnetaan erityisesti siitÀ, ettei se kÀytÀ malolaktista kÀymistÀ, mikÀ sÀilyttÀÀ viiniensÀ kirkkauden, energisyyden ja raikkaan, pitkÀkestoisen hapokkuuden.
TÀmÀ blanc de blancs-samppanja ansaitsee kunniapaikan hienossa ruokapöydÀssÀ. Erinomainen pari löytyy tuoreista ÀyriÀisistÀ kuten osterit, kampasimpukat tai katkaravut, mutta se sopii upeasti myös sitruunalla maustetun kalan tai klassisen ranskalaisen tartarin sekÀ gougÚres-juustotuulihattujen seuraan. Alueellinen vaihtoehto voisi olla paikallinen brie de Meaux -juusto, jonka kermainen rakenne korostuu viinin raikkauden rinnalla.
Suosittelen nauttimaan Lanson Cuvée Le Blanc de Blancs 2017:n hyvÀssÀ seurassa lasista, jossa on riittÀvÀsti tilaa aromien avautumiselle. Ideaali tarjoilulÀmpötila on 8-10°C, jotta viinin raikas hapokkuus, hienostuneet kuplat ja aromien moniulotteisuus pÀÀsevÀt oikeuksiinsa. TÀtÀ samppanjaa kannattaa myös hetki tuulettaa lasissa ennen ensimmÀistÀ siemausta.
