Kuohuviinit Samppanja Bouché Père & Fils - Blanc de Blancs

Bouché Père & Filsin Blanc de Blancs -samppanja on klassinen esimerkki elegantista ja raikkaasta samppanjasta, joka valmistetaan yksinomaan Chardonnayn rypäleistä. Tämä ei-vintage, eli vuosikerraton cuvée hyödyntää talon kellareihin kerättyjen vuosikertojen sekoitusta, tuoden viiniin tasapainoa ja johdonmukaisuutta vuodesta toiseen. Traditioon uskollisesti se valmistetaan méthode traditionnelle -menetelmällä, jossa toisen käymisen tuottama kuohu syntyy pullossa pitkän kypsytyksen aikana, taaten viinin hienostuneen, pienen kuplarakenteen ja syvnísyyden. Blanc de Blancs -samppanjat tunnetaan erityisesti mineraalisuudestaan, sitruksisuudestaan ja raikkaasta keveydestään.

Champagnen maakunta on yksi maailman arvostetuimmista viinialueista. Kalkkipitoinen maaperä sekä viileä, Atlantin ja mantereen rajamaastossa sijaitseva ilmasto luovat ihanteelliset olosuhteet Chardonnay-rypäleille, jotka tuovat viiniin sekä raikasta hapokkuutta että hienovaraista rakennetta. Alueella on pitkä historia viininviljelyksessä, ja samppanjan erityinen luonne perustuu sekä luonnonolosuhteisiin että kulttuuriperintöön.

Bouché Père & Filsin Blanc de Blancs sopii täydellisesti äyriäisille, ohuesti sitruunalla maustetuille kalaruoille ja tuorejuustoisille alkupaloille. Se on erinomainen kumppani myös sushille, osterille tai esimerkiksi ranskalaiselle tartelette au fromage -piiraalle. Myös klassiset samppanjan seuralaiset kuten gougères-juustotuuletukset toimivat hienosti tämän viinin elegantin hapokkuuden kanssa.

Paras nautittavaksi 6–8 °C-asteisena, jolloin sen raikkaus ja vivahteikkaat sitruunan, vihreän omenan ja paahtoleivän aromit pääsevät oikeuksiinsa. Suosittelen nauttimaan tämän samppanjan tulppaaninmuotoisesta lasista, jotta aromit pääsevät kauniisti esiin. Bouché Père & Fils Blanc de Blancs tarjoaa iloisen ja tyylikkään elämyksen niin juhlaan kuin hienostuneeseen alkupalojen kanssa nautittavaksi.