Nimitys Ratafia Champenois - AOC

Ranskan Champagnen alue, joka on kuuluisa nimikkosamppanjastaan, on myös champenois Ratafian, valvotun alkuperänimityksen (AOC), kotipaikka. Tämä likööriviini valmistetaan pääasiassa käyttämättömästä rypälemehusta ja Champagnen eau-de-vie:stä. Kultaisella värillä ja sileällä koostumuksella champenois Ratafia tarjoaa kypsien hedelmien, hunajan ja pähkinöiden rikkaita aromeja, usein maustettuna mausteisilla vivahteilla.

Ihanteellinen aperitiivina tai jälkiruokien kanssa, tämä makea ja tasapainoinen viini miellyttää sekä kokeneita että aloittelevia viininystäviä. Champenois Ratafian tuottajien on noudatettava tiukkoja valmistusmenetelmiä ansaitakseen AOC:n, mikä takaa näin ollen poikkeuksellisen laadun. Champagnen viinikellarit, jotka ovat tunnettuja vuosisatoja vanhasta ammattitaidostaan, tarjoavat ihanteelliset olosuhteet tämän ainutlaatuisen viinin kypsymiselle.

Sisällyttämällä champenois Ratafian kaltaisia viinejä viinikellarin hallintaasi, et vain monipuolista kokoelmaasi, vaan rikastutat myös vieraidesi makuelämystä. Erikoistuneiden viinikellarin hallintaohjelmien käyttö voi auttaa sinua seuraamaan ja nauttimaan tästä champagnelaisesta aarteesta sen huipussaan.

Hakusanat: viinikellarin hallinta, Champagne, AOC, champenois Ratafia, likööriviini.