Viinit Menetou-Salon Domaine Gérard Millet - 2023

Viniou-arvostelut

Domaine Gérard Milletin Menetou-Salon AOC 2023 on upea esimerkki Loiren laakson valkoviineistä. Tämä viini on valmistettu pääosin Sauvignon Blanc -rypäleestä, mikä antaa sille raikkaan hapokkuuden ja vivahteikkaan aromimaailman. Vuosikerta 2023 on tuonut esiin erityistä puhtautta ja tuoreutta: viinin tuoksusta löytyy valkoherukkaa, vihreää omenaa, greippiä ja hennosti mineraalisia sävyjä, jotka heijastelevat alueen kalkkikivipitoista maaperää. Viini on käynyt terästankeissa säilyttäen siten rypäleen luontaiset aromit ja eloisan hapokkuuden.

Menetou-Salon sijaitsee Loiren laakson keskiosissa, lähellä Sancerrea. Ilmasto on mannermainen, mutta viileät yöt ja lämmin päivälämpö suosivat pitkää kypsymisaikaa, mikä tekee viineistä hienostuneita ja tasapainoisia. Maaperä koostuu pääosin kalkkikivestä ja savesta, mikä korostaa viinien mineraalisuutta ja antaa niille elegantin rakenteen. Alueella on pitkä viininviljelyhistoria, ja Menetou-Salon tunnetaan nykyään korkealaatuisista, raikkaista valkoviineistään, jotka kilpailevat Sancerre ja Pouilly-Fumé -viinien kanssa.

Tämän tyylinen Sauvignon Blanc sopii loistavasti tuoreiden ruokien kanssa. Se korostaa hienosti äyriäisruokia, esimerkiksi simpukoita valkoviinikastikkeessa, paistettua kuhaa tai sushia. Se toimii hyvin myös vuohenjuuston – erityisesti paikallisen Crottin de Chavignol’n – kanssa, sekä keväisten kasvissalaattien ja yrttisten kanaruokien ohella. Kokeile sitä myös suomalaisen kala-aterian, kuten savustetun siian kanssa.

Viini pääsee parhaiten oikeuksiinsa, kun se tarjoillaan hyvin viilennettynä, noin 8–10°C lämpötilassa. Avaa pullo juuri ennen tarjoilua ja nauti viinin raikkaasta aromimaailmasta, joka vie sinut Loirejoen kumpuileviin maisemiin.