Langlois Crémant de Loire Cuvée L'Extra 2024 on hienostunut blanc de blancs -kuohuviini, joka valmistetaan pääosin Chenin blanc -rypäleistä, mahdollisesti tukena Chardonnayta ja Pinot Blancia. Tämä tuore 2024-vuosikerta tuo esiin nuorekkaan hedelmäisyyden, jossa korostuvat vihreä omena, sitrushedelmät ja hennot valkoiset kukat. Viini valmistetaan perinteisellä menetelmällä (méthode traditionnelle), samaan tapaan kuin samppanja, jolloin toinen käyminen tapahtuu pullossa, mikä tuo kuohuviiniin hienostuneen, kermamaisen kuplan ja lisää syvyyttä makuun. Brut-tyyli merkitsee viinin olevan kuiva, mutta siinä on riittävästi hedelmäisyyttä ja raikkautta tasapainottamaan hapokkuuden.
Loiren laakso tunnetaan monimuotoisuudestaan viinien suhteen, ja Crémant de Loire -alue ulottuu Angersista Toursiin saakka. Seutu hyötyy leudosta, Atlantin ilmaston vaikutuksesta, mikä mahdollistaa rypäleiden hitaan kypsymisen ja takaa hapokkuuden säilymisen — elintärkeää laadukkaassa kuohuviinissä. Maaperä vaihtelee savi-kalkkikivestä tuffeau-kiveen, mikä lisää mineraalista tuntua viiniin. Historia ulottuu keskiajalle, jolloin munkit olivat pioneereja kuohuviinien valmistuksessa jo 1600-luvulla, kauan ennen monia muita ranskalaisia viinialueita.
Langlois Crémant de Loire on ihanteellinen aperitiivi, mutta sopii myös ruokapöytään. Kokeile sitä paikallisten lohireseptien, rapujen, kampasimpukoiden tai vuohenjuustosalaatin kanssa. Kuivuus ja hapokkuus leikkaavat hyvin esimerkiksi friteerattuja alkupaloja tai mereneläviä. Klassinen lohiviipalepaahtoleivän sekä ranskalaisten gougères-juustoleivonnaisten kanssa viini pääsee myös hyvin oikeuksiinsa.
Parhaan nautinnon saat tarjoamalla tämän Crémantin hyvin jäähdytettynä, 6-8°C lämpötilassa. Avaa pullo juuri ennen tarjoilua ja käytä tulppalasia, jotta raikkaat aromit ja kuplat säilyvät. Tämä nuori vuosikerta on valmis nautittavaksi nyt, mutta säilyy hyvin muutaman vuoden ajan, jolloin makuun voi kehittyä lisää paahteisia vivahteita.
