Dão-alue, joka sijaitsee Pohjois-Portugalissa, on yksi maan arvostetuimmista viinialueista. Sen maantieteellinen alkuperänimitys (IGP) on tunnustettu, ja se sijaitsee vuoriston sydämessä ja hyötyy ainutlaatuisesta mikroilmastosta, joka tuo mukanaan kohtuullisia sateita sekä kuumia ja kuivia kesiä. Tämä poikkeuksellinen terroir, joka koostuu pääasiassa graniittisista maaperistä, edistää viinien tyylien moninaisuutta samalla varmistaen korkean laadun.
Dãon punaviinit valmistetaan usein alkuperäisistä rypälelajikkeista, kuten Touriga Nacional, joka tuo rakennetta ja monimutkaisuutta, sekä Tinta Roriz, joka rikastuttaa aromivaihteluita. Valkoviinit, joita tuotetaan usein Encruzado-lajikkeesta, tarjoavat raikkautta ja hienostuneisuutta, joissa on erottuvia kukkaisia ja mineraalisia sävyjä.
Dão tunnetaan tasapainoisten, eleganttien ja armollisesti ikääntyvien viinien tuottamisesta. Tämä viinialue houkuttelee sekä harrastajia että asiantuntijoita kyvyllään yhdistää perinne ja innovaatio, samalla kun se tarjoaa aitoja viinejä, jotka kiteyttävät Portugalin viinimaailman olemuksen. Täydellinen lisäys mihin tahansa viinikellariin, Dão on eloisa symboli portugalilaisten viinien monimuotoisuudesta ja laadukkuudesta.