Viinit Alenquer Quinta de S. Sebastião - 2022

Viniou-arvostelut

Quinta de S. Sebastião 2022 on elegantti punaviini tunnetulta Alenquerin DOC-alueelta Portugalissa. Viini on valmistettu paikallisista rypälelajikkeista, jotka vaihtelevat vuosittain, mutta tyypillisesti sekoituksessa esiintyvät Touriga Nacional, Aragonez (Tempranillo), Castelão sekä joskus Syrah. Vuoden 2022 sato on ollut suotuisa, mahdollistaen kypsien marjojen ja mehevyyden korostumisen viinissä ilman raskautta. Viininvalmistusmenetelmäksi on tyypillisesti valittu lämpökontrolloitu käymisprosessi terästankeissa, joka auttaa säilyttämään hedelmäisyyden ja Alenquerin tuoreuden. Tammikypsytys on käytetty hienovaraisesti tuomaan rakennetta ja aromeihin pientä mausteisuutta, mutta hallitusti ja tasapainoisesti.

Alenquerin viinialue sijaitsee Lissabonin pohjoispuolella, Atlantin vaikutuspiirissä. Alueen ilmasto on lempeän välimerellinen, ja viileät tuulet Atlantilta tasapainottavat kuumaa kasvukautta. Maaperät koostuvat kalkkikivestä, savesta ja hiekkamoreenista, mikä antaa viineille erityistä syvyyttä ja mineraalisuutta. Alueella on viljelty viiniä satoja vuosia, ja Alenquer tunnetaan edelleen pienten perhetilojen ansiosta laadustaan ja perinteiden vaalimisesta.

Tämä viini tarjoaa kypsää kirsikkaa, mustaherukkaa sekä hienovaraista yrttisyyttä ja pientä mausteisuutta, mikä tekee siitä monipuolisen ruokaviinin. Erinomainen seuralainen on klassinen portugalilainen porsaankylki (“Leitão assado”) tai hitaasti haudutettu lammas. Myös punaviinissä haudutettuja makkaroita tai lämpimiä lihapatoja kannattaa kokeilla. Kasvisvaihtoehtoina toimii esimerkiksi paahdetut juurekset ja sienirisotto.

Dekantoi viini kevyesti ja tarjoile 16-18°C:ssa, jolloin sen hedelmäisyys ja sopiva tanniinisuus pääsevät parhaiten esiin. Tästä saat nautittavan viinin niin arkeen kuin juhlaan, joka kertoo aidosti Alenquerin luonnosta ja perinteistä.