Quinta do Vale Meão 2016 on elegantti punaviini Portugalin Douro-joen laaksosta, alueelta, joka tunnetaan laadukkaista ja moniulotteisista viineistään. Tämän viinin lajikkeet ovat tyypillisesti alueelle ominaisia ja saattavat sisältää rypäleitä, kuten Touriga Nacional, Touriga Franca ja Tinta Roriz, mutta ilman varmaa tietoa on hyvä painottaa viinin yleistä tyyliä: rakenteeltaan täyteläinen, tanniininen ja moniulotteinen, kypsän tummanhedelmäinen, vivahteikkaan mausteinen ja kypsytyksen ansiosta hienostuneen tamminen. Vuosi 2016 on Dourossa tunnettu tasapainoisista ja pitkäikäisistä viineistään.
Douro on yksi maailman vanhimmista viinialueista ja tunnetaan erityisesti portviineistä, mutta alueen punaviinit ovat kasvattaneet voimakkaasti suosiotaan viime vuosikymmeninä. Alueen jyrkät rinteet, liuskekivinen maaperä sekä jyrkät lämpövaihtelut tuovat viineille voimakkaita aromeja, runkoa ja raikasta hapokkuutta. Douro-saari on ollut historiallisesti tärkeä viininviljelyn ja -kaupan keskus. Quinta do Vale Meãon tarhat kuuluvat alueen arvostetuimpiin, mikä näkyy viinin rakenteessa ja aromimaailmassa.
Tämän tyyppinen runsas ja intensiivinen Douro-punaviini sopii erityisen hyvin voimakkaiden liharuokien, kuten naudan sisäfileen, karitsan tai riistan kanssa. Maukkaat grillivarat, pitkään haudutetut pataruoat ja juustoista gratinoidut kasvisruoat tukevat viinin rakennetta ja tuovat esiin sen moniulotteisuuden. Kokeile myös portugalilaista bacalhauta (turskaa) tomaattikastikkeessa tai paikallisia kypsiä juustoja.
Parhaimmillaan viini on dekantoituna noin tunnin ennen tarjoilua, jolloin sen aromit pääsevät avautumaan täydellisesti. Tarjoilulämpötila 16–18°C korostaa viinin tasapainoa ja eleganssia. Täydellinen valinta erityisiin hetkiin ja myös kellarointiin tuleville vuosille.
