Cemovsko Polje, joka sijaitsee Montenegron hedelmällisellä alueella, on vielä vähän tutkittu viinimaailman helmi. Tämä tasanko, joka ulottuu pääkaupunki Podgorican liepeille, nauttii ihanteellisesta Välimeren ilmastosta, jolle ovat ominaista kuumat ja kuivat kesät sekä leudot talvet, tarjoten täydelliset olosuhteet viininviljelylle. Cemovsko Poljen maaperä erottuu kalkkikivestä ja mineraaleista rikkaalla koostumuksellaan, mikä antaa viineille huomattavan rakenteen ja syvyyden.
Viinitarha on erityisen tunnettu alkuperäisistä rypälelajikkeistaan, kuten punaviineihin käytettävästä Vranacista, joka tunnetaan voimakkaista mauistaan, ja valkoviineihin käytettävästä Krstacista, joka tarjoaa herkkiä kukkaisia ja hedelmäisiä vivahteita. Alueen viinintekijät yhdistävät perinteisiä viinintuotantomenetelmiä moderneihin tekniikoihin pyrkien ilmentämään terroirinsa ainutlaatuista luonnetta jokaisessa pullossa.
Cemovsko Poljen viinien monimuotoisuus ja aitous tekevät siitä jännittävän löydön viinin ystäville ja kellarinhallitsijoille, luvaten uuden ulottuvuuden aisti- ja kulttuurista rikkautta heidän kokoelmiinsa. Tutkiessasi tätä aluetta löydät viiniperinteen, joka on keskellä uudelleensyntymistä ja on valmis kilpailemaan Euroopan suurimpien viinialueiden kanssa.