Nimitys Malta - DOK

DOK "Maltan saari" -alkuperämerkinnällä merkitty viinialue edustaa yhtä Euroopan ainutlaatuisimmista viinialueista sen keskeisen sijainnin ansiosta Välimerellä. Tämän alkuperämerkinnän viinit tarjoavat ainutlaatuisen ilmaisun terroiristaan, joka on muotoutunut välimerellisen ilmaston, pehmeiden merituulien ja kalkkikivipitoisten maiden vaikutuksesta, jotka yhdessä luovat alueelle erityisiä ominaispiirteitä. Suosituista rypälelajikkeista erottuvat punaiset Grenache ja Syrah, kun taas valkoviineissä hallitsevat Chardonnay ja Vermentino. Punaviinit ovat usein tukevia ja hedelmäisen intensiivisiä, mausteisilla vivahteilla, kun taas valkoviinit ovat raikkaita ja teräviä, tuoden esiin sitrushedelmien ja valkoisten kukkien aromeja. DOK Maltan saari korostaa rajattua mutta laatuun keskittyvää tuotantoa, usein pienissä perhetiloissa, jotka pyrkivät kunnioittamaan perinteisiä viininvalmistusmenetelmiä. Näiden ponnistelujen ansiosta Maltan saaren viinit ovat kasvattaneet mainetta ja tunnustusta kansainvälisellä näyttämöllä, viehättäen sekä aloittelevia että kokeneita viininharrastajia, jotka haluavat rikastuttaa viinikellariaan aidoilla ja kiehtovilla löydöillä.