Sijaitsee Luoteis-Jordaniassa, tämän alueen viinialue edustaa viinimaailman vielä tuntematonta helmeä. Vaikka Jordania yhdistetään usein sen autiomaisemiin ja rikkaaseen kulttuuriperintöön, maan luoteisosassa on ainutlaatuinen terroir, joka sopii erinomaisesti viininviljelyyn. Viinitarhat nauttivat Välimeren ilmastosta, jossa on leudot talvet ja kuumat kesät, mikä on ihanteellista rypäleiden kypsymiselle. Tämä mikroilmasto yhdessä suhteellisen korkean korkeuden kanssa mahdollistaa yllättävän raikkaiden ja monimutkaisten viinien tuotannon.
Maan koostumus on pääasiassa kalkkikiveä, mikä lisää alueen viinien erottuvaa mineraalisuutta. Viljeltäviin rypälelajikkeisiin kuuluvat kansainväliset lajikkeet kuten Cabernet Sauvignon, Merlot ja Chardonnay, mutta myös paikalliset lajikkeet, jotka alkavat herättää viiniharrastajien huomiota uusien ja autenttisten makujen etsinnässä.
Tämän alueen tuottajat pyrkivät yhdistämään modernit tekniikat ja vanhat perinteet luodakseen korkealaatuisia viinejä. Viinikellarin hallintaan seikkailijoille Luoteis-Jordanian viinit edustavat tilaisuutta monipuolistaa kokoelmaansa samalla kun löytävät makuja, jotka loistavat hienoudessaan ja luonteessaan.