Viinit Nebbiolo d'Alba Terre del Barolo - Biologico - 2022

Terre del Barolo Nebbiolo d'Alba Cuvée Biologico 2022 on viehättävä esimerkki Piemonten lounaisosista lähtöisin olevasta punaviinistä. Vaikka viinissä mainitaan ”Cuvée Biologico”, joka viittaa luomu- ja mahdollisesti useamman tarhan sekoitteeseen, Nebbiolo on tämän alueen nimeä kantavien viinien taustalla lähes aina pääroolissa. Vuoden 2022 nuori vuosikerta ilmentää tyylillisesti Nebbiolon ominaispiirteitä: kirkas ja läpikuultava väri, aromaattinen tuoksu, josta voi löytää hapankirsikkaa, kuivattuja ruusun terälehtiä sekä kevyttä mausteisuutta. Suutuntuma on usein napakka ja eloisa, tanniinit ovat selkeästi läsnä mutta nuoren viinin kohdalla vielä jäntevät – juuri sopivia kypsymisen seuraamiseenkin.

Piemonten viinialue on pitkän historian ja ainutlaatuisen terroirin ilmentymä. Alueen kukkulaiset maisemat, savi- ja kalkkikiviset maaperät sekä lauhkea mannerilmasto päivittäisine lämpötilaeroineen tuottavat viinejä, joissa eleganssi sekä rakenne yhdistyvät hienoon aromikkuuteen. Nebbiolo d’Alba -alueen viinit tuovat usein esille hieman pehmeämmän ja suoraviivaisemman tyylin kuin kuuluisammat Barolo- ja Barbaresco-nimensä kantajat, mikä tekee niistä monipuolisia ruokapöydän kumppaneita.

Tämä viini sopii erinomaisesti italialaisten klassikkoruokien kuten tagliatelle al ragùn, ossobucon tai paahdettujen juuresten ja sienten kanssa. Piemonten oma ruoka, kuten tryffelillä maustettu risotto, täydentää viinin vivahteikasta makua. Myös pehmeät, kovat juustot, kuten Taleggio tai Grana Padano, löytävät yhteisen sävelen tämän viinin kanssa.

Nauti viini hieman viilennettynä, noin 16-18°C:ssa, jotta sen herkät aromit pääsevät täysin oikeuksiinsa ja tanniinisuus pysyy miellyttävän pehmeänä. Suosittelen avaamaan pullon vähintään puoli tuntia ennen tarjoilua nuoren viinin ilmeen pyöristämiseksi.