Molise DOC -nimitys, joka sijaitsee Italian Molisen viinialueella, on todellinen helmi viinin ystäville. Majesteettisten Apenniinien ja Adrianmeren välissä oleva alue hyötyy ainutlaatuisesta terroirista. Välimerellinen ilmasto, kuumine kesineen ja leutoine talvineen, suosii erinomaista viininviljelyä.
Molise DOC:n viinit ovat monipuolisia ja sisältävät punaisia, valkoisia ja roséviinejä. Tunnetuimpia lajikkeita ovat Montepulciano, Sangiovese ja Trebbiano, jotka tuovat viineihin rikkaita ja monipuolisia aromeja. Punaviinit erottuvat rakenteensa sekä hedelmäisten ja mausteisten sävyjensä ansiosta, kun taas valkoviinit tarjoavat raikkaita ja kukkaisia makuja.
Tämä nimitys saa yhä enemmän tunnustusta houkuttelevan hinta-laatusuhteensa ansiosta, mikä tekee siitä suositun valinnan rikastuttamaan mitä tahansa viinikellarin hallintaa. Niille, jotka haluavat monipuolistaa viinikokoelmaansa, Molise DOC on erinomainen lisä autenttisella luonteellaan ja erottuvilla mauillaan.
Avainsanat: viinikellarin hallinta, Molise DOC, italialainen viini, viinikokoelma, lajikkeet.
