Abruzzien Cabernet, DOC-luonnehdinnan alla, on italialaisen viininviljelyn helmi. Sijaiten Abruzzon viinialueella, tämä luonnehdinta on tunnettu voimakkaista ja elegantista punaviineistään, jotka valmistetaan pääasiassa Cabernet Sauvignon -lajikkeesta. Apenninien vuoriston ja Adrianmeren väliin sijoittuva alue hyötyy ainutlaatuisesta ilmastosta, jossa lämpimät päivät ja viileät yöt edistävät rypäleiden optimaalista kypsymistä.
Abruzzon savi- ja kalkkikivimaaperät antavat viineille aromien monimuotoisuutta, samalla kun paikalliset viininviljelijät, usein pieniä perheyrityksiä, noudattavat tarkkaa huolellisuutta tuotannon jokaisessa vaiheessa. DOC Abruzzien Cabernet -viinit erottuvat mustien hedelmien, pippurin ja tupakan aromeista, tasapainoisella tanniinirakenteella ja pitkällä jälkimaulla. Ne täydentävät erinomaisesti voimakkaita ruokia, kuten grillattua lihaa tai kypsytettyjä juustoja.
Viinin harrastajille, jotka etsivät rikastusta viinikellariinsa, Abruzzien Cabernet -viinit ovat välttämättömiä. Viinikellarin hallintasovelluksen käyttäminen mahdollistaa näiden aarteiden seuraamisen ja nauttimisen niiden huipulla, tarjoten näin hienostuneen viininautinnon.
