Tenuta Lucen viini, Lucente 2020, on italialainen punaviini tunnetusta Toscanan viinialueesta. Vuosikerta 2020 viittaa hedelmäiseen ja hieman lämpimämpään profiiliin. Tämän cuvéen rypälesekoitukseksi mainitaan Merlot ja Sangiovese, mikäli tieto pitää paikkansa. Yleisesti tällaisessa sekoituksessa Sangiovesen tuoma hapokkuus ja mausteisuus yhdistyvät Merlot’n pehmeämpiin tanniineihin ja kypsään hedelmäisyyteen. Viini on valmistettu perinteisiä ja moderneja menetelmiä yhdistäen: Toskana tunnetaan sekä klassisesta tynnyrikypsytyksestä että modernista hedelmäisyydestä, mitä myös Lucente-viiniltä sopii odottaa. Lasissa voit aistia kypsää kirsikkaa, tummaa luumua ja mausteita, ehkä häivähdystä vaniljaa ja kaakaota, sekä tasapainoisen, pitkäkestoisen jälkimaun.
Toscana on yksi Italian maineikkaimmista viinialueista; alueen maa on savea ja kalkkikiveä, paikoin hiekkakiveä, mikä tuo viineihin paljon rakennetta ja mineraalisuutta. Välimerellinen ilmasto, lämpimät päivät ja viileät yöt, kypsyttävät rypäleet aromikkaiksi ja tasapainottavat hapot sekä tanniinit ihanteellisesti. Historiallisesti Toscanassa on valmistettu viinejä jo vuosisatoja, ja alue tunnetaan sekä Sangiovesesta että kansainvälisistä lajikkeista.
Cuvée Lucente on monikäyttöinen ruokaviini, joka sopii loistavasti runsaille, italialaistyylisille aterioille. Parhaiten tämä punaviini pääsee oikeuksiinsa esimerkiksi grillatun entrecôten, pitkään haudutettujen lihapatojen (kuten toscanalainen brasato), sekä kovien juustojen ja ilmakuivattujen lihojen kanssa, kuten pecorino ja prosciutto. Kokeile myös vaikkapa tummanlihaisen pastan, kuten tagliatelle al ragù, parina.
Tarjoile viini mieluiten noin 16–18°C lämpötilassa, jolloin aromeista saa täyden ilon irti. Suositeltavaa on dekantoida viini noin puoli tuntia ennen tarjoilua, jotta sen aromit avautuvat ja rakenne pehmenee. Näin Lucenten moniulotteisuus ja tyylikkyys pääsevät oikeuksiinsa hienosti nautitussa hetkissänne.
