Montello Rosso -nimitys, joka on luokiteltu DOCG:ksi, sijaitsee Venetsian kuvankauniilla alueella Koillis-Italiassa. Tämä poikkeuksellinen terroir on ympäröity kukkuloilla ja nauttii mannerilmastosta, joka edistää rypäleiden optimaalista kypsymistä ja antaa viineille ainutlaatuisen aromaattisen syvyyden. Tärkeimmät käytetyt rypälelajikkeet ovat Cabernet Sauvignon, Merlot ja Cabernet Franc, jotka yhdessä luovat voimakkaita ja elegantteja punaviinejä, joissa on punaisten hedelmien, mausteiden ja joskus tammen tynnyrikypsytyksestä johtuvia vaniljavivahteita.
Montello Rosso -viinien tanniinirakenne tekee niistä täydellisiä kumppaneita runsaille ruokalajeille, kuten haudutetulle lihalle tai kypsytetyille juustoille, mikä tekee niistä erinomaisen valinnan rikastuttaa viinikellarin hallintasovellusta. Montello Rosso on todellinen löytö viinin harrastajille, jotka etsivät makuelämyksiä, vahvistaen asemaansa italialaisten enologisten aarteiden joukossa. Näihin viineihin sijoittaminen mahdollistaa paitsi italialaisen terroirin vivahteiden tutkimisen, myös arvostetuiden nimitysten avulla viinikellarin hallintasovelluksen harkitun monipuolistamisen.
