Viinit Vino Nobile di Montepulciano Barbanera - 2020

Viniou-arvostelut

Barbaneran Vino Nobile di Montepulciano 2020 on tyylikäs toscanalainen punaviini, joka valmistetaan pääosin Prugnolo Gentile -rypäleestä, Sangiovesen paikallisesta muunnoksesta. Vuosi 2020 oli alueella lämmin ja aurinkoinen, mikä toi viiniin runsautta, kypsää hedelmäisyyttä ja hienostunutta tasapainoa. Viiniä kypsytetään usein tammitynnyreissä, mikä tuo aromeihin syvyyttä ja hienovaraista mausteisuutta sekä pyöristää tanniinien rakennetta. Barbanera tuottaa viinin perinteitä kunnioittaen, korostaen Montepulcianon kalkkipitoisten savimaiden ja lempeiden kukkuloiden tarjoamaa eleganssia ja luonnetta.

Montepulcianon lomittaiset kukkulat sijaitsevat Keski-Toscanassa, jossa ilmasto on välimerellinen, mutta viinitarhojen korkeuserot tuovat viineihin raikkautta ja elinvoimaa. Viileät yöt ja lämpimät päivät kypsyttävät rypäleet hitaasti, säilyttäen niiden mehukkuuden ja hapokkuuden. Alueen historia ulottuu vuosisatojen taakse aina Etruskien aikaan, ja Vino Nobile di Montepulciano tunnettiin jo renessanssin aikana yhtenä Italian arvostetuimmista punaviineistä.

Tämä viini on erinomainen seuralainen perinteisille toscanalaisille ruuille, kuten ragù alla chianina -lihapastalle, villisikapadalle (cinghiale alla cacciatora) tai aromaattiselle lampaanlihalle. Myös pitkään kypsytetty pecorino-juusto ja sienirisotto sopivat oivallisesti tämän viinin seuraksi. Hedelmäinen ja mausteinen luonne kantaa hyvin myös esimerkiksi grillatun naudanlihan tai yrttisen kanan kanssa.

Avattuna viini aukeaa parhaiten noin 30 minuuttia ennen tarjoilua. Suositeltu tarjoilulämpötila on 16-18°C, jolloin viinin tuoksujen ja makujen moniulotteisuus pääsee parhaiten oikeuksiinsa. Näin voit nauttia Barbaneran Vino Nobile di Montepulciano 2020:n eleganssista ja toskanalaisesta perinteestä parhaimmillaan.