Viinit Chianti Marchesi Antinori - 2020

Viniou-arvostelut

Marchesi Antinorin Chianti DOCG 2020 on italialaisen viinintuotannon perikuva: klassinen toscanalainen punaviini, jossa Sangiovese on pääosassa. Vuosi 2020 oli viileähkö mutta aurinkoinen, mikä näkyy viinissä raikkaana hapokkuutena ja kypsinä, tasapainoisina hedelmäaromeina. Rypäleet on poimittu huolellisesti ja viini on kypsynyt osittain terästankeissa sekä perinteisissä suurissa tynnyreissä, mikä korostaa hedelmäisyyttä ja antaa kevyttä rustiikkisuutta. Chianti on tyypillisesti keskitäyteläinen viini, jonka luonteessa on hapankirsikkaa, punaista omenaa, orvokkia, yrttisyyttä ja usein hentoa tammisuutta sekä mausteisuutta.

Toscana on yksi Italian merkittävimmistä viinialueista, jonka historia viininviljelyssä ulottuu etruskien aikoihin. Keskeisiä ovat savimaiset ja kalkkipitoiset maaperät, jotka antavat viineille niiden tunnusomaisen mineraalisuuden ja raikkaan hapokkuuden. Meren läheisyys ja Apenniinien vuoriston vaikutus tuovat vaihtelua lämpötiloihin, mikä mahdollistaa Sangiovesen hienostuneen aromikehityksen. Chianti on saanut DOCG-statuksensa jo vuonna 1984, ja alueen perinteiden sekä modernin viininvalmistuksen yhdistäminen näkyy esimerkiksi Marchesi Antinorin viinien tasossa.

Marchesi Antinorin Chianti sopii loistavasti monipuolisiin, italialaisiin ruokapöytiin. Kokeile viiniä esimerkiksi suolatun prosciutton tai klassisen ribollita-keiton kanssa. Myös tomaattipohjaiset pastat, kuten pasta al pomodoro, sekä grillatut lammas- tai kanaruoat korostavat viinin luonnetta. Toscanaan kuuluvat perinteet, kuten pappa al pomodoro tai bistecca alla fiorentina, ovat täydellisiä makupareja.

Nauti Chianti 2020 mieluiten 16–18°C:ssa, jolloin sen aromit avautuvat kauniisti, mutta viini säilyttää raikkaan rakenteensa. Dekantointi ei ole välttämätöntä, mutta avoimelle karahville kaadettuna viini pääsee vielä paremmin oikeuksiinsa.