Nimitys Sforzato di Valtellina - DOCG

Sforzato di Valtellina DOCG -nimitys on Lombardian alueen helmi, joka sijaitsee Pohjois-Italiassa. Tämä viinialue on tunnettu tukevista ja elegantista punaviineistään. Sforzato valmistetaan Nebbiolo-rypäleestä, jota paikallisesti kutsutaan Chiavennasca-nimellä, ja se on ainutlaatuinen sen viininvalmistusmenetelmän ansiosta. Rypäleet kuivataan hyllyillä, mikä keskittää niiden aromeja ja sokereita ennen puristamista. Tämä prosessi, joka muistuttaa Amarone-viinin valmistusta, antaa viinille monimutkaisia kuivattujen hedelmien, mustien kirsikoiden, mausteiden ja häivähdyksen suklaan sävyjä.

Valtellinan terassiviinitarhat edistävät valmistettujen viinien rikkautta ja monimuotoisuutta. Alppi-ilmasto yhdistettynä hiekkapitoiseen ja graniittiseen maaperään tarjoaa erottuvan mineraalisuuden ja tasapainoisen raikkauden. Viinin harrastajat arvostavat sen pitkäikäisyyttä ja kykyä kehittyä ajan myötä, mikä tekee jokaisesta pullosta ainutlaatuisen.

Viinikellarinhallintaohjelmistoja käyttävät intohimoiset harrastajat voivat rikastuttaa kokoelmansa monimuotoisuutta ja laatua sisällyttämällä Sforzato di Valtellina -viinejä. Näiden suurten italialaisten alkuperänimitysten löytäminen rikastuttaa mitä tahansa oenologista inventaariota tarjoten näkemyksen alueellisesta viininvalmistusosaamisesta.