Gori, joka sijaitsee Kartlin ydinalueella Georgiassa, on arvostettu viinialue, joka ansaitsee viiniharrastajien ja viinivarastojen hallinnoijien huomion. Alueella on mannermainen ilmasto, kuumat kesät ja kylmät talvet, jotka ovat ihanteellisia viiniköynnöksen viljelylle. Maaperä on pääosin liejuista ja savista, tarjoten mineraalirikkautta, joka heijastuu viineissä.
Gorin tunnusomaiset rypälelajikkeet ovat Shavkapito ja Chinebuli, jotka ovat tunnettuja erottuvuudestaan ja aromaattisesta monimutkaisuudestaan. Shavkapito tuottaa voimakkaita punaviinejä, joissa on punaisia hedelmiä, mausteita ja tupakkaa, kun taas Chinebuli antaa eloisan ja kukkaisen valkoviinin, joka sopii täydellisesti merenelävien tai kanaruokien kanssa.
Niille, jotka hallinnoivat viinivarastoa, Gorin viinien integroiminen voi rikastuttaa kokoelmaasi huomattavasti. Nämä viinit eivät ainoastaan edusta tuhansien vuosien historiaa, vaan niiden laatu kilpailee maailman suurimpien viinialueiden kanssa.
Avainsanat viinivaraston hallintaan: Gorin rypälelajikkeet, Kartlin viinit, Shavkapito, Chinebuli, viinialueiden ilmastot, mineraalirikkaus.