Svirin nimike, joka sijaitsee Imeretin viinialueella Georgiassa, on todellinen helmi aitojen viinien ystäville. Tämän historiallisen viinialueen sydämessä sijaitseva Sviri hyötyy erinomaisesta terroirista, joka johtuu subtrooppisen kosteasta ilmastosta ja mineraalirikkaista maaperistä. Alue on tunnettu ainutlaatuisista alkuperäisistä rypälelajikkeistaan, kuten Tsitska ja Tsolikouri, jotka tuottavat raikkaita, hedelmäisiä ja hyvin tasapainotettuja valkoviinejä.
Svirin viininvalmistus tapahtuu usein perinteisin georgialaisin menetelmin, mukaan lukien qvevri-astioiden käyttö, jotka ovat suuria maahan haudattuja saviastioita. Tämä ikivanha tekniikka mahdollistaa luonnollisten viinien tuottamisen, joilla on rikas aromikokonaisuus ja korostunut mineraalisuus. Svirin viinit tarjoavat usein valkoisen hedelmän, sitrushedelmien ja kukkien aromeja, elävöittävällä happamuudella ja vaikuttavalla jälkimaulla.
Harrastajille ja keräilijöille Svirin nimikkeen viinien lisääminen viinikellarin hallintasovellukseen ei ainoastaan monipuolista kokoelmaa vaan myös mahdollistaa georgialaisen viinikulttuurin ja historian rikkauden arvostamisen. Avainsanat ovat alkuperäiset rypälelajikkeet, perinteinen viininvalmistus ja qvevrit.