Viinit Navarra Viñedos del Carmen - Geron

Viñedos del Carmenin Cuvée Geron on Navarran alueelta tuleva espanjalainen punaviini. Kyseessä on vuosikerraton viini, mikä viittaa siihen, että viini on mahdollisesti koottu usean satovuoden sadosta, tavoitellen tasaista tyyliä ja luotettavaa laatua vuodesta toiseen. Tarkempia tietoja käytetyistä rypälelajikkeista ei ole saatavilla, mutta Navarrassa viljellään perinteisesti Tempranillon, Garnachan sekä ranskalaisperäisten lajikkeiden kuten Merlot’n ja Cabernet Sauvignonin kaltaisia rypäleitä. Viinin profiili todennäköisesti tarjoilee kypsiä punaisia ja tummia marjoja, lempeitä tanniineja ja hillittyä mausteisuutta, mikä on tyypillistä alueen punaviineille. Viini vaikuttaa tyyliin sopien kuivalta ja monikäyttöiseltä ruokapöydässä.

Navarran viinialue sijaitsee Pohjois-Espanjassa, lähellä Riojan kuulua viiniseutua. Alueen ilmasto on vaihteleva, siinä yhdistyvät Atlantin tuomat viileät sävyt, Välimeren lämpö sekä Pyreneiden läheisyyden vaikutus, mikä mahdollistaa monien eri lajikkeiden viljelyn. Navarran maaperä vaihtelee savesta kalkkikiveen ja hiekkaan, mikä tuottaa sekä hedelmäisiä että hyvin rakenteisia punaviinejä. Historiallisesti Navarra on tullut tunnetuksi erityisesti loistavien Rosado-viinien kautta, mutta punaviinit ovat kasvattaneet mainettaan laadukkuudellaan ja monipuolisuudellaan.

Cuvée Geron -viini sopii erinomaisesti erilaisten liharuoan kera. Kokeile sitä esimerkiksi karitsan kareen, grillatun naudanlihan tai paikallisen pataruoka estofadon kanssa. Myös espanjalaiset juustot, kuten Manchego tai Idiazábal, sopivat tämän tyyppisen punaviinin seuraan. Voit tarjota viiniä myös tapas-pöydän lihaisien ja mausteisten annosten kera – esimerkiksi chorizo, albóndigas eli lihapullat tai patatas bravas täydentävät viinin makumaailmaa hienosti.

Nauti tämä Navarran punaviini mieluiten hieman viilennettynä, sopiva tarjoilulämpötila on 15-17°C, jolloin sen hedelmäisyys ja rakenne pääsevät parhaiten esille. Anna viinille mahdollisuus hengittää hetken ennen tarjoilua, jotta aromit avautuvat täyteen loistoonsa.