Pohjois-Espanjassa sijaitseva Cantabrian viinialue, joka tunnetaan VT (Vino de la Tierra) -nimityksellä, on suhteellisen tuntematon mutta kasvava aarre viininharrastajille. Tällä alueella vallitsee lauhkea merellinen ilmasto, jolle ovat ominaisia leudot kesät ja kosteat talvet, mikä tarjoaa ihanteelliset olosuhteet viiniköynnösten viljelylle. Viinitarhat ulottuvat pääosin kumpuileville kukkuloille ja hyvin salaojitettuihin maihin, mikä lisää täällä tuotettujen viinien monimutkaisuutta ja raikkautta.
Cantabrian viinejä arvostetaan usein niiden ainutlaatuisen luonteen vuoksi. Niissä yhdistyvät paikalliset lajikkeet, kuten Hondarrabi Zuri, joka on käytössä eloisien ja yrttisten valkoviinien valmistuksessa, sekä perinteisemmät lajikkeet, kuten Tempranillo, eleganttien ja hedelmäisten punaviinien tuottamiseksi. Alueen tuottajat keskittyvät käsityömäisiin viininvalmistustekniikoihin, jotka kunnioittavat paikallisia perinteitä ja samalla hyödyntävät joitakin moderneja innovaatioita aromiprofiilin rikastamiseksi.
Kaiken kaikkiaan Cantabrian viinit tarjoavat ainutlaatuisen maistelukokemuksen, joka heijastaa Cantabrian terroirin rikkautta. Niille, jotka syventyvät viinikellarinsa syvyyksiin tai haluavat löytää uusia horisonteja, Cantabrian viinit ansaitsevat ehdottomasti paikan hyllyillään.