Viinit Rioja Campo Viejo - Selección de Tempranillo - 2017

Viniou-arvostelut

Campo Viejo Cuvée Selección de Tempranillo 2017 on oiva esimerkki Riojan viinitarjonnan perinteikkyydestä ja laadusta. Tämä punaviini valmistetaan pääosin Tempranillo-rypäleestä, joka tunnetaan alueen lippulaivana. Vuonna 2017 sadonkorjuu oli optimaalinen, tarjoten rypäleille erinomaista kypsyyttä ja tasapainoa. Viininvalmistuksessa rypäleet kerätään huolellisesti, minkä jälkeen ne käyvät kontrolloidussa lämpötilassa, ja viini saa kypsyä hetken tammitynnyreissä, mikä syventää makuprofiilia. Tuloksena on täyteläinen, mutta hedelmäinen punaviini, jossa on punaisia marjoja, vaniljaa, mausteisuutta ja hienovaraista tammea sävyttämässä kokonaisuutta.

Rioja sijaitsee Pohjois-Espanjassa, Ebrojoen varrella. Alueen ilmasto on saanut vaikutteita sekä Atlantin että Välimeren suunnalta, mikä tekee kasvukaudesta vaihtelevan ja antaa viineille niiden tunnusomaisen monimuotoisuuden. Maaperä vaihtelee savesta kalkkikiveen ja soraan – tämä vaihtelu puolestaan tuo rypäleisiin syvyyttä ja rakennetta. Rioja on ollut tunnettu viinialue jo vuosisatojen ajan, ja laadun valvonta on huippuluokkaa tiukan Denominación de Origen -järjestelmän ansiosta.

Tämän viinin täyteläinen ja ryhdikäs luonne tekee siitä täydellisen parin monipuolisille ruoille. Espanjalaiset klassikot, kuten grillatut lammasvartaat (chuletillas a la brasa), patatas a la riojana -makkarapata tai ibericokinkku korostavat Tempranillon mausteisuutta ja marjaisuutta. Myös kansainvälisesti pataruoka kuten karitsapata, tummat juustot tai paahdettu paprikapasta sopivat oivasti yhteen. Voit kokeilla lisäksi paahdettua kanaa ja kasvispaistoksia, joissa on munakoisoa tai paprikaa.

Viinin nauttiminen on paras kokemus, kun tarjoilet sen 16–18°C lämpöisenä. Anna viinin mielellään hengittää noin tunnin ennen nauttimista, jotta sen aromit ja rakenne pääsevät oikeuksiinsa. Tämä Campo Viejon Tempranillo on nautittavissa jo nyt, mutta säilyttää luonteensa vielä muutaman vuoden kellarissa.