Nimitys Valdepeñas - DO

Valdepeñas-nimitys (DO), joka sijaitsee Castilla-La Manchan viinialueen sydämessä Espanjassa, on tunnettu kiehtovista ja monipuolisista viineistään. Valdepeñas, joka tarkoittaa "kivien laaksoa", nauttii lämpimästä ja kuivasta ilmastosta, joka on ihanteellinen viiniköynnösten viljelyyn. Alueen maaperä on pääasiassa kalkkipitoinen, mikä tarjoaa erinomaisen salaojituksen ja ainutlaatuisen terroirin.

Tämä DO on erityisen tunnettu vahvoista punaviineistään, jotka on valmistettu Tempranillo-rypäleestä, johon viitataan paikallisesti nimellä Cencibel. Näissä viineissä erottuvat intensiiviset kypsien punaisten marjojen aromit, mausteiset vivahteet ja silkkiset tanniinit, jotka ovat täydellisiä kypsytykseen kellarissa. Valkoviinit, jotka valmistetaan usein Airén-rypäleestä, ovat raikkaita ja aromikkaita, ja niissä on trooppisten hedelmien vivahteita.

Valdepeñasin nimitys tarjoaa erilaisia tyylejä, nuorista ja hedelmäisistä viineistä vanhempiin ja jäsentyneisiin viineihin, mikä tekee alueesta todellisen aarteen viinin ystäville ja viinikellarien hallinnoijille. Niille, jotka käyttävät viinikellarin hallintaohjelmistoa tai sovellusta, Valdepeñas ansaitsee erityistä huomiota sen rikkaan viiniperinnön ja tuotannon tasaisen laadun ansiosta.

### Avainsanat:

Viinikellarin hallinta, Valdepeñas-viinit, Castilla-La Mancha DO, Tempranillo-rypäle, ainutlaatuinen terroir.